Đại Học en

NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

14 tháng 05, 2025 Ban biên tập nhà trường

Hiện nay, ngành Công nghệ Thực phẩm, chế biến lương thực – thực phẩm được xếp vào một trong 4 nhóm ngành công nghiệp trọng yếu, có hàm lượng khoa học – công nghệ và giá trị gia tăng cao được ưu tiên phát triển. Trong những năm gần đây, ngành công nghệ thực phẩm là một trong những ngành được nhiều bạn trẻ quan tâm và theo học. Vậy ngành Công nghệ thực phẩm là gì? học gì? ra trường làm gì?

Ngành công nghệ thực phẩm là gì?

Công nghệ thực phẩm, hiểu một cách đơn giản, là ngành học chuyên về lĩnh vực bảo quản, chế biến nông sản, kiểm tra, đánh giá chất lượng trong quá trình chế biến thực phẩm; đồng thời nghiên cứu phát triển các sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất - bảo quản, tạo ra nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm hay hóa học… Ứng dụng của ngành này vô cùng đa dạng và gần gũi với đời sống hàng ngày của chúng ta

Ngành công nghệ thực phẩm học gì?

Ngành công nghệ thực phẩm trang bị cho người học những kiến thức về bảo quản, chế biến, đánh giá, kiểm định chất lượng sản phẩm, nghiên cứu phát triển sản phẩm mới; vận hành dây chuyền sản xuất.

Ngành này đào tạo cho sinh viên các kiến thức nền tảng lẫn chuyên sâu về hóa học, sinh học, nguyên liệu chế biến, phương pháp chế biến, quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm… nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong nhu cầu ăn uống của cộng đồng. Bên cạnh đó, sinh viên còn được học chuyên sâu về công nghệ chế biến thịt cá, đông lạnh thủy sản, công nghệ bảo quản, chế biến lương thực, công nghệ chế biến đường, sữa, đồ uống, chất béo thực phẩm…

Sinh viên ngành Công nghệ thực phầm làm gì? Làm ở đâu?

Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm, sinh viên có thể làm ở các vị trí:

Nhân viên kiểm định chất lượng (QA)
Nhân viên kiểm soát chất lượng nguyên liệu (QC)
Chuyên viên nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D)
Kỹ sư công nghệ thực phẩm
Kỹ sư sản xuất (Production engineer)
Nhân viên bếp
Chuyên gia dinh dưỡng (Nutritionist)
Kỹ thuật viên sản xuất
Nhân viên phòng thí nghiệm (Laboratory staff)
Nhân viên bộ phận thu mua
Nhân viên vận hành máy
Giám sát viên sản xuất (Production supervisor)
Trình dược viên…

Nơi làm việc sau tốt nghiệp:

Sinh viên sau khi tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm có thể làm việc tại các doanh nghiệp, đơn vị liên quan đến chế biến lương thực, thực phẩm (thịt, cá, sữa, cà phê, đồ hộp, chè…), vệ sinh an toàn thực phẩm, mua bán xuất nhập khẩu; phòng quản lý Vệ sinh An toàn thực phẩm của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Y tế, Bộ Công thương…

Ngoài ra, sinh viên còn có thể trở thành chuyên gia tư vấn dinh dưỡng, dinh dưỡng lâm sàng tiết chế, làm việc tại các bộ phận liên quan đến việc bảo đảm chất lượng, kiểm nghiệm… của các trung tâm dinh dưỡng, trung tâm y tế và y tế dự phòng… Ngành công nghệ thực phẩm với cơ hội lựa chọn việc làm đa dạng, chắc hẳn bạn đã tự trả lời được câu hỏi ngành công nghệ thực phẩm có dễ xin việc không.

Ngành Công nghệ thực phẩm xét tuyển bằng phương thức nào?

Mã trường: VUI

Mã ngành: 7540101

Thời gian đào tạo: 4 năm

Trình độ đào tạo: Đại học

Hình thức đào tạo: Chính quy

Tên văn bằng tốt nghiệp: Cử nhân Công nghệ thực phẩm

Năm 2025, nhà trường áp dụng 4 phương thức xét tuyển nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho thí sinh:

- Phương thức 1: Xét tuyển dựa trên kết quả thi tốt nghiệp THPT năm 2025 theo tổ hợp xét tuyển.

- Phương thức 2: Xét tuyển dựa trên kết quả học tập học bạ THPT theo tổ hợp xét tuyển.

- Phương thức 3: Xét tuyển dựa trên kết quả kỳ thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội và đánh giá tư duy Đại học Bách khoa Hà Nội năm 2025

- Phương thức 4: Xét tuyển thẳng theo quy định của Bộ Giáo dục và Đào tạo.

Tổ hợp xét tuyển

Ngành Công nghệ kỹ thuật hoá học sử dụng 06 tổ hợp xét tuyển: Toán, Lý Hoá; Toán, Lý, Anh; Toán, Văn, Anh; Toán, Tin, Công nghệ; Toán, Lý, Tin; Toán, Hoá, Sinh.

Trên đây là những thông tin về ngành Công nghệ thực phẩm dành cho thí sinh yêu thích, mong muốn lựa chọn, theo đuổi ngành học này, các bạn thí sinh muốn kịp thời bắt nhịp với “Tâm điểm của cuộc cách mạng công nghiệp 4.0” hãy nhanh chóng lựa chọn cho mình ngành Công nghệ thực phẩm của Trường Đại học Công nghiệp Việt Trì nhé!

Đăng ký tại đây http://tuyensinh.vui.edu.vn

Liên hệ để nhận thông tin tuyển sinh mới nhất và được tư vấn chi tiết về ngành: Trung tâm Tuyển sinh và Truyền thông, Trường Đại học Công nghiệp Việt Trì,

- Cơ sở: Số 9 đường Tiên Sơn, phường Tiên Cát, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ

- Cơ sở: Khu 10 – xã Tiên Kiên – huyện Lâm Thao – tỉnh Phú Thọ

☎️ 0982.015725 – 0977.414858 – 0989.323383 – 0985.198789
📌 Facebook: Trường Đại học Công Nghiệp Việt Trì (VUI)

📌 Website: www.vui.edu.vn