Tin tức KHCN

Khoa Kỹ thuật Hóa học tổ chức seminar đề tài khoa học cấp trường

14 tháng 11, 2025 Ban biên tập nhà trường

Ngày 14/11/2025, Khoa Kỹ thuật Hóa học đã tổ chức seminar đề tài khoa học cấp trường của ThS. Vũ Thị Nha Trang – giảng viên Khoa Kỹ thuật Hóa học với tên đề tài: “Nghiên cứu xây dựng quy trình xác định hàm lượng Cu, Fe và Zn trong một số mẫu thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử (AAS) làm bài giảng thực hành giảng dạy tại Trường Đại học Công nghiệp Việt Trì”.

Trong seminar, ThS. Vũ Thị Nha Trang đã trình bày nội dung và kết quả nghiên cứu nổi bật. Phương pháp AAS được lựa chọn nhờ ưu điểm về độ nhạy, độ chính xác và khả năng tái lập cao. Quy trình phân tích được thiết lập theo hướng dẫn của TCVN và AOAC, bao gồm các bước xử lý mẫu, xây dựng đường chuẩn, tối ưu hóa điều kiện đo và đánh giá độ chính xác của phép phân tích.

Kết quả nghiên cứu cho thấy mối tương quan tuyến tính giữa nồng độ và độ hấp thụ quang với hệ số R² > 0,998, đáp ứng yêu cầu độ tin cậy theo tiêu chuẩn AOAC (2016) và ISO/IEC 17025:2017. Phân tích các nhóm thực phẩm thông dụng cho thấy hàm lượng Cu, Fe và Zn đều nằm trong giới hạn an toàn theo QCVN 8-2:2011/BYT.

Đặc biệt, quy trình nghiên cứu đã được chuẩn hóa thành bài thực hành “Xác định hàm lượng Cu, Fe và Zn bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử F-AAS”, phục vụ hiệu quả công tác giảng dạy và đào tạo sinh viên ngành Hóa học.

Buổi seminar diễn ra sôi nổi với nhiều ý kiến trao đổi chuyên môn, góp phần nâng cao chất lượng nghiên cứu và giảng dạy tại Khoa Kỹ thuật Hóa học, Trường Đại học Công nghiệp Việt Trì. Chủ nhiệm đề tài xin tiếp thu ý kiến của thầy, cô và hoàn thiện đề tài bảo vệ cấp trường trong thời gian tới.